| The study of soluble solids content accumulation dynamics under the influence of weather factors in the fruits of cherries. I Ivanova, M Serdiuk, V Malkina, I Bandura, I Kovalenko, T Tymoshchuk, ... Slovak Journal of Food Sciences 15, 2021 | 33 | 2021 |
| Investigation into sugars accumulation in sweet cherry fruits under abiotic factors effects I Ivanova, M Serdyuk, V Malkina, О Priss, T Herasko, Т Тymoshchuk | 27 | 2021 |
| Substantiaton of selecting the method of pre-cooling of fruits M Serdyuk, D Stepanenko, S Baiberova, N Gaprindashvili, А Kulik Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 62-68, 2016 | 24 | 2016 |
| Mint Plants (Mentha) as a Promising Source of Biologically Active Substances to Combat Hidden Hunger T Hutsol, O Priss, L Kiurcheva, M Serdiuk, K Panasiewicz, M Jakubus, ... Sustainability 15 (15), 11648, 2023 | 18 | 2023 |
| INFLUENCE OF EXOGENOUS TREATMENT WITH ANTIOXIDANTS ON DYNAMICS OF PHENOLIC COMPOUNDS DURING STORAGE OF APPLES. M Serdyuk, V Kalitka, S Baiberova Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5 (11), 2014 | 16* | 2014 |
| Розробка рецептури м’ясних консервів з грибами АС Кулик, ІІ Бандура, МЄ Сердюк, ОС Севастьянович, ІВ Булгаков, ... Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 9 (1), 2019 | 12 | 2019 |
| Використання антиоксидантних препаратів для запобігання біотичним та абіотичним стресам під час зберігання плодів та ягід МЄ Сердюк, МЕ Сердюк | 12 | 2010 |
| Formation of flavoring qualities of sweet cherry fruits under the influence of weather factors I Ivanova, M Serdyuk, I Kryvonos, O Yeremenko, Т Тymoshchuk Scientific Horizons 4 (89), 72-81, 2020 | 11 | 2020 |
| The study of mass loss intensity of plum fruit during storage M Serdyuk, D Stepanenko, S Kurchev Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (10), 42-48, 2016 | 11 | 2016 |
| The effects of weather factors on titrating acids accumulation in sweet cherry fruits. I Ivanova, M Serdyuk, V Malkina, T Tymoshchuk, L Shlieina, L Pokoptseva, ... | 10 | 2023 |
| Дослідницький практикум МЄ Сердюк, ОП Прісс, НА Гапріндашвілі, ЛМ Здоровцева, ... Частина, 2020 | 10 | 2020 |
| Development of fruit diseases of microbial origin during storage at treatment with antioxidant compositions S Marina, S Dmytro, P Olesia, K Tatiana, G Nonna, K Alina, A Vita, ... Восточно-Европейский журнал передовых технологий 3 (11 (87)), 45-51, 2017 | 10 | 2017 |
| The study of methods of preliminary cooling of fruits M Serdyuk, D Stepanenko, S Baiberova, N Gaprindashvili, A Kulik EUREKA: Life Sciences, 57-62, 2016 | 10 | 2016 |
| The formation of dry soluble substances in sweet cherry fruits under the influence of abiotic factors M Serdyuk, I Ivanova, V Malkina, I Kryvonos, Т Тymoshchuk, K Ievstafiieva Scientific horizons 3 (88), 127-135, 2020 | 9 | 2020 |
| Screening of agricultural raw materials and long-term storage products to identify bacillary contaminants O Danylova, M Serdyuk, L Pylypenko, V Pelykh, I Lopotan, A Iegorova Modern Development Paths of Agricultural Production: Trends and Innovations …, 2019 | 8 | 2019 |
| Formation of the taste of plum fruits under the influence of abiotic factors M Serdyuk, D Stepanenko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4 (10), 55-60, 2015 | 8 | 2015 |
| Формування смакових якостей плодів сливи під впливом абіотичних чинників МЄ Сердюк, ДС Степаненко Восточно-Европейский журнал передовых технологий 4 (10 (76)), 55 - 60, 2015 | 8* | 2015 |
| Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання M Serdyuk, O Hryhorenko, O Sukharenko, V Kolyadenko Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у …, 2020 | 7 | 2020 |
| Formuvannia sukhykh rozchynnykh rechovyn u plodakh chereshni pid vplyvom abiotychnykh faktoriv [Formation of dry soluble substances in sweet cherry fruits under the influence … MY Serdiuk, IY Ivanova, VM Malkina, IA Kryvonos, TM Tymoshchuk, ... Naukovi horyzonty–Scientific horizons, 3, 2020 | 7 | 2020 |
| Моделювання рецептури замороженого напівфабриката з підвищеним вмістом аскорбінової кислоти ДК Зарецька, МЄ Сердюк Галузеве машинобудування, 3166, 2020 | 7 | 2020 |
Олеся Прісс / Olesia Priss (ORCID 00...Таврійский державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного/DMYTRO MOTORNYI TAVRIAEmail được xác minh tại tsatu.edu.ua