Costas Biliaderis

Costas Biliaderis

Emeritus Professor, Aristotle University of Thessaloniki, Greece
Email được xác minh tại agro.auth.gr
Trích dẫn 33211 bài viết
Food Science Food Technology Food Chemistry Food Physics Biopolymer functionality
Miao, Song

Miao, Song

Teagasc Food Research Centre
Email được xác minh tại teagasc.ie
Trích dẫn 9531 bài viết
Food Science Food Engineering Food Physics
Athina Lazaridou

Athina Lazaridou

School of Agriculture, Aristotle University of Thessaloniki
Email được xác minh tại agro.auth.gr
Trích dẫn 8027 bài viết
Food Science Food Physics Food Chemistry Food Hydrocolloids
Ilija Djekic

Ilija Djekic

Full Professor at Faculty of Agriculture - University of Belgrade
Email được xác minh tại agrif.bg.ac.rs
Trích dẫn 6584 bài viết
Food sustainability Food safety and quality Food modelling Food physics Food oral processing
Chulkyoon Mok

Chulkyoon Mok

Professor of Food Engineering, Gachon University
Email được xác minh tại gachon.ac.kr
Trích dẫn 4287 bài viết
Food engineering Food physics Non-thermal processing
Zhili Wan

Zhili Wan

South China University of Technology
Email được xác minh tại scut.edu.cn
Trích dẫn 3875 bài viết
Food materials Food colloids and interfaces Food physics Plant-based proteins and surfactants Sustainability
M B Bera

MB Bera

Sant Longowal Institute of Engineering & Technology, Longowal, Sangrur-148106 (Pb)
Email được xác minh tại sliet.ac.in
Trích dẫn 2228 bài viết
Recent: Food nano technology Food Physics Food structural design
Mehdi Habibi

Mehdi Habibi

Associate Professor, Wageningen University
Email được xác minh tại wur.nl
Trích dẫn 2096 bài viết
Soft Matter Rheology Fluid Mechanics Non-linear Mechanics Food Physics
Anneke Martin

Anneke Martin

TNO, TIFN
Email được xác minh tại tno.nl
Trích dẫn 1935 bài viết
food science protein functionality food physics
Jason Hindmarsh

Jason Hindmarsh

Massey University
Email được xác minh tại massey.ac.nz
Trích dẫn 1778 bài viết
Food Physics
1 - 10