Profiller

José A. Lopes da Silva

Department of Chemistry, University of Aveiro, Portugal

ua.pt üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 7921

Rheology Biopolymers Electrospinning Food texture

Jean Meullenet

University of Arkansas

uark.edu üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 4874

Sensory and Consumer Science Food Texture Rheology

Ali Motamedzadegan

Professor of Food Science

mstp.ir üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 3493

Food Proteins Food Texture

Andrew Rosenthal

Associate Professor (retired), University of Nottingham

Nottingham.ac.uk üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 1968

Food Texture Oral Processing

Ivana Nikolić

University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad

Alıntılanma sayısı: 1342

starch starch derivatives cellulose food rheology food texture

Dian Widya Ningtyas

Lecturer at Universitas Brawijaya; Affiliate Senior Fellow at The University of Queensland

ub.ac.id üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 1089

Food Product Development Food Sensory Food Texture Food Microbiology

Cordelia A Running

Purdue University

purdue.edu üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 1057

Sensory Science Saliva Taste Food texture

Woroud Alsanei

Assistant Professor, King Abdulaziz University

kau.edu.sa üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 850

Bolus Swallowing Sensory Evaluation Food Texture Food Oral Processing Rheology

Antonio Mincione

Associate Professor, Mediterranean University of Reggio Calabria

unirc.it üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 687

Food science Sensory analysis Food texture

Filip Oosterlinck

Principal Scientist Texture and Food processing, Center for Food Innovation dsm-firmenich

dsm-firmenich.com üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip

Alıntılanma sayısı: 605

food texture soft matter physics of food

1 - 10