Phoebe X Qi

Phoebe X Qi

US Department of Agriculture
usda.gov üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 3699
Protein chemistry protein structure-function relationship protein-polysaccharide interactions dairy proteins spectroscopy
Roderick P W Williams

Roderick PW Williams

CSIRO Agriculture and Food
csiro.au üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 2460
Dairy Proteins Casein micelles Dairy processing
Hector Ruiz-Espinosa

Hector Ruiz-Espinosa

Professor, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
correo.buap.mx üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 1155
Dairy processing high intensity ultrasound emerging technologies dairy proteins
Lee Huffman

Lee Huffman

Principal Scientist, New Zealand Institute for Plant & Food Research Ltd
plantandfood.co.nz üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 1071
food science food technology plant proteins dairy proteins new product development
Patrick Solverson

Patrick Solverson

Assistant Professor of Nutrition and Exercise Physiology, Washington State University
wsu.edu üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 521
Bioactive food components phytonutrients dairy proteins obesity diabetes
Frederik Lech

Frederik Lech

Milchwerke "Mittelelbe" GmbH
elb-milch.de üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 226
proteins dairy proteins plantbased Alt protein protein transition