| Effects of chitosan coatings incorporated with garlic oil on quality characteristics of shrimp E Aşik, K Candoğan Journal of food quality 37 (4), 237-246, 2014 | 123 | 2014 |
| Modelling Alicyclobacillus acidoterrestris inactivation in apple juice using thermosonication treatments A Tremarin, EA Canbaz, TRS Brandão, CLM Silva Lwt 102, 159-163, 2019 | 47 | 2019 |
| Effect of moderate intensity pulsed electric field on shelf-life of chicken breast meat E Aşık-Canbaz, S Çömlekçi, A Can Seydim British Poultry Science 63 (5), 641-649, 2022 | 11 | 2022 |
| The effects of incorporating chitosan on the functional and physical characteristics of ground beef patties E Aşık-Canbaz, B Demirhan, E Kizilkaya, CK An J. Food Saf. Food Qual 72, 27-33, 2021 | 4 | 2021 |
| Sağlıklı beslenme takıntısının sosyolojik bağlantıları EA Canbaz, C Özsöz İstanbul University Journal of Sociology 40 (1), 279-308, 2020 | 4 | 2020 |
| Ambalajlı tavuk etinin soğukta muhafazasında yüksek voltajlı darbeli elektrik alanın etkisi E Aşik Canbaz Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018 | 3 | 2018 |
| Sarımsak yağı içeren kitozan kaplamalarının karideslerin kalite özellikleri üzerine etkisi E Aşık PQDT-Global, 2009 | 3 | 2009 |
| The effect of modified atmosphere packaging with oxygen scavenger on quality changes in chicken breast meat patties during refrigerated storage B DEMİRHAN, E AŞIK, ECE KIZILKAYA, C CANER, K CANDOĞAN | 2 | 2010 |
| Effect of chitosan incorporation on quality characteristics of meatballs E AŞIK, ECE KIZILKAYA, B DEMİRHAN, K CANDOĞAN | 2 | 2010 |
| Application of pulsed electric field in meat technology. E Aşık-Canbaz, S Çömlekçi, AC Seydim | 1 | 2020 |
| Sociological Links of Healthy Eating Obsession EA CANBAZ, C Özsöz Sosyoloji Konferanslari 40 (1), 279, 2020 | 1 | 2020 |
| Vurgulu elektrik alanın sardalya (Sardina pilchardus Walbaum, 1792) balıklarında tuz transferi üzerine etkisi. EA Canbaz, B Üçgül, AC Seydim Ege Journal of Fisheries & Aquatic Sciences (EgeJFAS)/Su Ürünleri Dergisi 40 (2), 2023 | | 2023 |
| ET TEKNOLOJİSİNDE VURGULU ELEKTRİK ALAN TEKNİĞİNİN KULLANILMASI. E Aşık-Canbaz, S Çömlekçi, AC Seydim GIDA: The Journal of Food 45 (3), 2020 | | 2020 |
| ET TEKNOLOJİSİNDE VURGULU ELEKTRİK ALAN TEKNİĞİNİN KULLANILMASI EA Canbaz, S Çömlekçi, AC Seydim Gıda 45 (3), 485-495, 2020 | | 2020 |
| Sağlıklı beslenmenin sosyolojik bağlantıları: Ortorektik eğilimli bireyler üzerine bir araştırma E Aşik Canbaz Sosyal Bilimler Enstitüsü, 0 | | |
