Sonia G Sáyago-Ayerdi
Instituto Tecnológico de Tepic
E-mail confirmado em ittepic.edu.mx
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BEATRIZ SARRIA
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC); Departamento de …
E-mail confirmado em ictan.csic.es
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Susana Chamorro
Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología, Facultad de Ciencias Biológicas …
E-mail confirmado em ucm.es
Citado por 3310
Carlos Javier González Navarro
Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra
E-mail confirmado em unav.es
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CRISTINA ALCALDE EON
Grupo de Investigación en Polifenoles. Universidad de Salamanca (GIP-USAL)
E-mail confirmado em usal.es
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Maria Dolores Rivero Perez
Profesor de Tecnología de los Alimentos, Universidad de Burgos
E-mail confirmado em ubu.es
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Rosa Baeza
Profesor de Ingenieria de Alimentos, Pontificia Universidad Catolica Argentina
E-mail confirmado em uca.edu.ar
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