Artykuły udostępnione publicznie: - Zanda KrumaWięcej informacji
Niedostępny w żadnym miejscu: 1
Volatile profiles of rapeseed oil flavored with basil, oregano, and thyme as a function of flavoring conditions
A Adams, Z Kruma, R Verhé, N De Kimpe, V Kreicbergs
Journal of the American Oil Chemists' Society 88 (2), 201-212, 2011
Upoważnienia: Research Foundation (Flanders)
Dostępne w jakimś miejscu: 3
Dynamics of volatile compounds in triticale bread with sourdough: From flour to bread
R Galoburda, E Straumite, M Sabovics, Z Kruma
Foods 9 (12), 1837, 2020
Upoważnienia: European Commission
Are consumers aware of sustainability aspects related to edible insects? Results from a study involving 14 countries
RPF Guiné, SG Florença, O Anjos, NM Boustani, C Chuck-Hernández, ...
Sustainability 14 (21), 14125, 2022
Upoważnienia: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Determination of technological parameters and characterization of microbiota of the spontaneous sourdough fermentation of hull-less barley
S Reidzane, Z Kruma, J Kazantseva, A Traksmaa, D Klava
Foods 10 (10), 2253, 2021
Upoważnienia: European Commission
Informacje na temat publikacji i finansowania automatycznie określa program komputerowy