Obserwuj
Bedia Şimşek
Bedia Şimşek
Zweryfikowany adres z sdu.edu.tr
Tytuł
Cytowane przez
Cytowane przez
Rok
Antioxidant activities of Satureja cilicica essential oil in butter and in vitro
G Ozkan, B Simsek, H Kuleasan
Journal of food engineering 79 (4), 1391-1396, 2007
2232007
Survival of Escherichia coli O157: H7 during the storage of Ayran produced with different spices
B Simsek, O Sagdic, S Ozcelik
Journal of food engineering 78 (2), 676-680, 2007
682007
Ankara piyasasında satılan beyaz peynirlerin proteoliz düzeylerinin belirlenmesi
T Uraz, B Şimşek
Gıda 23 (5), 1998
571998
Lactic acid bacteria profiles and tyramine and tryptamine contents of Turkish tulum cheeses
Z Öner, O Sağdiç, B Şimşek
European Food Research and Technology 219, 455-459, 2004
532004
Studies on the storage stability of yayik butter
B Simsek
Journal für verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 6, 175-181, 2011
432011
Süleyman Demirel Üniversitesi öğrencilerinin içme sütü tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi
B Şimşek, İ Açıkgöz
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 21 (1), 12-18, 2011
402011
Isparta yöresinde üretilen süzme yoğurtların protein profilleri ve bunların kimyasal özelliklerle ilişkisi
B Şimşek, İ Gün, M Çelebi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 20 (3), 208-213, 2010
38*2010
Chemical characteristics, fatty acid compositions, conjugated linoleic acid contents and cholesterol levels of some traditional Turkish cheeses
M Donmez, A Kemal Seckin, O Sagdic, B Simsek
International journal of food sciences and nutrition 56 (3), 157-163, 2005
372005
Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi öğrencilerinin probiyotik ürün tüketimlerinin ve probiyotik kavramının bilinme düzeyinin belirlenmesi
M Aydın, İ Açıkgöz, B Şimşek
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 5 (2), 1-6, 2010
342010
Determination of some properties of Turkish Tulum cheeses.
Z Öner, B Sımsek, O Sagdıç
322003
Isparta ve yöresinde üretilen dolaz (tort) peynirinin bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
B Şimşek, O Sağdıç
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 10 (3), 346-351, 2006
312006
Doğal antioksidanlar ve süt ve süt ürünlerinde kullanımı
E Baladura, B Şimsek
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27 (2), 155-162, 2013
222013
Microbiological and physicochemical characteristics of Van herby cheese, a traditional Turkish dairy product
O Sagdic, B Simsek, E Kucukoner
Milchwissenschaft 58 (7-8), 382-385, 2003
202003
Isparta piyasasında tüketime sunulan dondurmaların kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi
O SAĞDIÇ, DD TÜLÜOĞLU, S ÖZÇELİK, B ŞİMŞEK
Research in Agricultural Sciences 33 (4), 2002
192002
Üniversite öğrencilerinin süt ürünleri tüketim alışkanlıklarının değerlendirilmesi
B Şimşek, İ Açıkgöz
Journal of the Institute of Science and Technology 1 (3), 57-62, 2011
182011
Effects of starter culture types and different temperatures treatments on physicochemical, microbiological and sensory characteristics, and fattty acid compositions of Çökelek …
B Simsek, O Sagdic
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 18 (2), 2012
172012
Some properties of fresh and ripened traditional akcakatik cheese
Ş Bedia, T Yasin
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 38 (1), 110, 2018
132018
Süt ve ürünlerinde mikotoksinler ve özellikleri
Z Albay, B Şimşek
Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR 9 (2), 50-60, 2011
122011
TÜRKİYE’DE VE KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ’NDE ÜRETİLEN HELLİM PEYNİRLERİNİN BAZI ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
İ Gün, B Şimşek
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 15 (1), 43-53, 2011
122011
How much energy is stored in SARS-CoV-2 and its structural elements? Energy Storage e298
B Simsek, M Özilgen, FS Utku
112021
Nie można teraz wykonać tej operacji. Spróbuj ponownie później.
Prace 1–20