Artykuły udostępnione publicznie: - Peter ScholliersWięcej informacji
Dostępne w jakimś miejscu: 3
Elements of innovation and tradition in meat fermentation: Conflicts and synergies
F Leroy, P Scholliers, V Amilien
International Journal of Food Microbiology 212, 2-8, 2015
Upoważnienia: Research Foundation (Flanders)
A vehicle of punishment? Prison diets in Belgium circa 1900
E Maes, AS Vanhouche, P Scholliers, K Beyens
Food, Culture & Society 20 (1), 77-100, 2017
Upoważnienia: Research Foundation (Flanders)
Trust in food in the modern period
F Degreef, P Scholliers
Food and Foodways 27 (1-2), 1-13, 2019
Upoważnienia: National Fund for Scientific Research, Belgium, Research Foundation (Flanders)
Informacje na temat publikacji i finansowania automatycznie określa program komputerowy