Maite Chafer Nacher
UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA
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Paulo Cezar Bastianello Campagnol
Professor da Universidade Federal de Santa Maria
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JOÃO BATISTA DE ALMEIDA E SILVA
Professor de Tecnologia de Bebidas da Escola de Engenharia de Lorena da Universidade …
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Elena Alañón
Profesor Titular , Universidad de Castilla-La Mancha
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Angela Claudia Rodrigues
Professora de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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Magali Leonel
Pesquisadora do Centro de Raízes e Amidos Tropicais, Universidade Estadual Paulista " …
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Maria Teresa Bertoldo Pacheco
Pesquisadora Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Delia Rita Tapia Blácido
Professor do Departamento de Química, Universidade de São Paulo
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