Profile

Chi-Tang Ho

Distinguished Professor of Food Science, Rutgers University

Zweryfikowany adres z sebs.rutgers.edu

Cytowane przez 94714

Food chemistry flavor chemistry functional foods anti-obesity anti-inflammatory

Keith R Cadwallader

University of Illinois

Zweryfikowany adres z illinois.edu

Cytowane przez 9886

flavor flavor chemistry food chemistry

Michael Qian

Oregon State University

Zweryfikowany adres z oregonstate.edu

Cytowane przez 9456

Flavor chemistry Dairy Science wine volatile analysis GC-MS

Shuqin Xia

Jiangnan University

Cytowane przez 9316

Microencapsulation Delivery systems Flavor Chemistry Bioactive components

Jinhe Bai

USDA ARS

Zweryfikowany adres z usda.gov

Cytowane przez 9059

postharvest physiology fruit science flavor chemistry

Kyong Su Kim

Department of Food and Nutrition, Chosun University, Gwangju 501-759, Repulic of Korea

Zweryfikowany adres z chosun.ac.kr

Cytowane przez 8617

Metals Analyses Food irradiation Flavor chemistry

Henryk Jeleń

Poznan University of Life Sciences

Zweryfikowany adres z up.poznan.pl

Cytowane przez 7501

Food Chemistry Flavor chemistry Food Analysis Chromatography Mass spectrometry

Young-Suk Kim

Ewha Womans University

Zweryfikowany adres z ewha.ac.kr

Cytowane przez 6883

flavor chemistry metabolomics hazards generated by food procesding

Ricardo Lopez

Professor of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza

Zweryfikowany adres z unizar.es

Cytowane przez 5831

Analytical Chemistry flavor chemistry chromatography wine aroma

Thomas Shellhammer

Oregon State University

Zweryfikowany adres z oregonstate.edu

Cytowane przez 4616

Hops bitterness flavor chemistry beer brewing

1 - 10