Marco Gobbetti
Full Professor of Food Microbiology - Free University of Bolzano, Italy
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Eric A Johnson
Consultant, Professor of Bacteriology, Professor of Toxicology, Professor of Food …
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George - John E., Nychas
Professor Emeritus, Agricultural University of Athens, Athens, Greece
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Maria De Angelis
Full professor of Microbiology, University of Bari Aldo Moro
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