| VARIABLES QUE AFECTAN LA CALIDAD DE LA PANELA PROCESADA EN EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA HSV SILVIO ANDRÉS MOSQUERA, JORGE ELIÉCER CARRERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 5 (1), 17-27, 2007 | 72 | 2007 |
| Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de Pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo SAM María del Pilar Rios, José Luis Hoyos Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 8 (2), 86-94, 2010 | 62 | 2010 |
| Synthesis of ZnO nanoparticles with different morphology: study of their antifungal effects on strains of Aspergillius niger and Botrytis cinerea LA Erazo, SA Mosquera, JE Rodríguez Materials chemistry and physics 234, 2019 | 61 | 2019 |
| Estado actual del uso de recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas N FERNÁNDEZ, DC Echeverria, SA Mosquera, SP Paz Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 15 (2), 134-141, 2017 | 55 | 2017 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO A BASE DE ALMIDÓN SOBRE LA MADURACIÓN DE LA GUAYABA (Psidium guajava) DPN SANDRA MARCELA ACHIPIZ, ASTRID EUGENIA CASTILLO, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (2), 92-100, 2013 | 53* | 2013 |
| Las biopelículas en la industria de alimentos SAM Diana Paola Navia. Héctor Samuel Villada Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 8 (2), 118-128, 2010 | 38* | 2010 |
| EFECTO DEL USO DE RECUBRIMIENTOS SOBRE LA CALIDAD DEL TOMATE (Lycopersicon esculentum mill ) DV PAOLA AMAYA, LORNA PEÑA, ANDRÉS MOSQUERA,HÉCTOR VILLADA Revista Dyna 77 (162), 67-73, 2010 | 37* | 2010 |
| Efecto de recubrimiento de almidón de yuca modificado y aceite de tomillo aplicado al pimiento (Capsicum annuum) DY Ordoñez Bolaños, D Zuñiga Camacho, JL Hoyos Concha, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 5 (5), 795-805, 2014 | 33 | 2014 |
| Caracterización física de café especial (Coffea Arabica) en el municipio de Chachagüí (Nariño, Colombia) PYG Rosero, SAM Sánchez, IEP Narváez Revista Lasallista de Investigación 12 (1), 2015 | 32 | 2015 |
| APLICACIÓN DE MODELOS DE PRONÓSTICOS EN PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO JJB RICARDO ALBERTO PÉREZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 10 (2), 117-125, 2012 | 32 | 2012 |
| USO DE HOJARASCA DE ROBLE Y BAGAZO DE CAÑA EN LA PRODUCCIÓN DE Pleurotus ostreatus SAM PILAR SUDIANY VARGAS, JOSE LUIS HOYOS Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 10 (1), 136-145, 2012 | 32 | 2012 |
| Extracción y secado de floculantes naturales usados en la clarificación de jugos de caña Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 9 (2), 32-40, 2011 | 23 | 2011 |
| Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate PL Barco Hernández, AC Burbano Delgado, SA Mosquera Sánchez, ... Revista Lasallista de Investigación 8 (2), 96-103, 2011 | 22 | 2011 |
| CARACTERIZACIÓN DE TAZA DE CAFÉ ESPECIAL EN EL MUNICIPIO DE CHACHAGÜÍ, DEPARTAMENTO DE NARIÑO, COLOMBIA IEPAZN PAOLA YURANI GAMBOA R., SILVIO ANDRÉS MOSQUERA S. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 11 (2), 85-92, 2013 | 21 | 2013 |
| Producción de polihidroxialcanoatos (PHAs) a partir de Ralstonia eutropha en un medio con harina de yuca como fuente de carbono E Rojas, JL Hoyos, SA Mosquera Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14 (1), 19-26, 2016 | 19 | 2016 |
| EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y FRITURA EN DOS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA PRODUCCIÓN DE CHIPS AM Dora Villada, Héctor Villada Revista Dyna 76 (160), 131-138, 2009 | 19* | 2009 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO DE ALMIDÓN DE YUCA Y CERA DE ABEJAS SOBRE EL CHONTADURO HSV Zulma Lizeth Tosne, Silvio Andrés Mosquera Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (2), 30-39, 2014 | 17 | 2014 |
| EFECTO DE RECUBRIMIENTO NATURAL Y CERA COMERCIAL SOBRE LA MADURACIÓN DEL BANANO (Musa sapientum) HSV Paola Lyseth Barco, Andrea Catalina Burbano, Maira Medina, Silvio Andrés ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 7 (2), 70-76, 2009 | 17 | 2009 |
| EVALUACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS, ÓPTICAS Y DE BARRERA EN PELÍCULAS ACTIVAS DE ALMIDÓN DE YUCA RV JOSÉ FELIPE CORTÉS, AMANDA LUCÍA FERNÁNDEZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 12 (1), 88-97, 2014 | 16 | 2014 |
| Determinación de parámetros fermentativos para la formulación y obtención de vino de naranja (Citrus sinensis) DPN José Luis Hoyos, Fabio Ernesto Urbano, Héctor Samuel Villada, Silvio ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 8 (1), 26-34, 2010 | 16 | 2010 |
Jose Luis Hoyos ConchaProfesor Titular. Universidad del Cauca確認したメール アドレス: unicauca.edu.co
