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Alexander Laurentin (ORCID:0000-0001-8980-2963)
Alexander Laurentin (ORCID:0000-0001-8980-2963)
Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela (http://ror.org/05kacnm89)
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年
A microtiter modification of the anthrone-sulfuric acid colorimetric assay for glucose-based carbohydrates
A Laurentin, CA Edwards
Analytical biochemistry 315 (1), 143-145, 2003
4352003
Preparation of indigestible pyrodextrins from different starch sources
A Laurentin, M Cárdenas, J Ruales, E Pérez, J Tovar
Journal of Agricultural and Food Chemistry 51 (18), 5510-5515, 2003
1192003
Transición alimentaria y nutricional: Entre la desnutrición y la obesidad
A Laurentin, M Schnell, J Tovar, Z Domínguez, B M Pérez, ...
Anales venezolanos de nutrición 20 (1), 47-52, 2007
592007
Differential fermentation of glucose-based carbohydrates in vitro by human faecal bacteria: A study of pyrodextrinised starches from different sources
A Laurentin, CA Edwards
European journal of nutrition 43, 183-189, 2004
512004
Digestibility of starches isolated from stem and root tubers of arracacha, cassava, cush–cush yam, potato and taro
M Lovera, E Pérez, A Laurentin
Carbohydrate polymers 176, 50-55, 2017
492017
Intracellular calcium homeostasis in Leishmania mexicana. Identification and characterization of a plasma membrane calmodulin-dependent Ca (2+)-ATPase.
G Benaim, V Cervino, T Hermoso, P Felibert, A Laurentin
Biological research 26 (1-2), 141-150, 1993
401993
Starch modification from a nutritional point of view
J Tovar, C Melito, E Herrera, A Laurentin, E Pérez
Agro Food Industry Hi-Tech 10 (2), 27-30, 1999
271999
Fiber: resistant starch and oligosaccharides
A Laurentin, CA Edwards
Academic Press, 2013
252013
In vitro digestibility of modified starches.
J Tovar, E Herrera, A Laurentín, C Melito, E Pérez
191999
Pyrodextrinization of yam (Dioscorea sp.) starch isolated from tubers grown in Brazil and physicochemical characterization of yellow pyrodextrins
M Lovera, GMC de Castro, N da Rocha Pires, MSR Bastos, ...
Carbohydrate polymers 242, 116382, 2020
182020
Dietary fibre in health and disease.
A Laurentin, D Morrison, C Edwards
Nutrition Bulletin 28 (1), 2003
182003
Aplicabilidad de estadística multivariada para estudios nutricionales: bioensayo con el gorgojo de arroz (Sitophilus oryzae L)
DA Lugo González, VH Aguilar, M Casotto, A Laurentin, A Gómez
Archivos Latinoamericanos de Nutrición 63 (3), 232-239, 2013
152013
Estudios nutricionales con el bioensayo del gorgojo de arroz, Sitophilus oryzae
A Laurentin, M Lovera, C Rojas, M Gamero, CA Edwards, MS Tapia, ...
MIBE 5, 57-60, 2008
102008
Toxicidad in vivo y proteómica comparativa para el estudio de la expresión de proteínas con actividad insecticida presentes en semillas de Phaseolus vulgaris L.
M Gomero, A Laurentin, C Bernal, I Galindo, N Diez
RET. Revista de Estudios Transdisciplinarios 2 (1), 101-109, 2010
92010
Morphometric variations of banana starches issued from various genomic groups and in vitro starch digestibility
O Gibert, S Alemán, R Guzman, M Raymundez, A Laurentin, E Manzanilla, ...
82014
Resistant starch and oligosaccharides
A Laurentin, C Edwards
Guide Nutr. Suppl 84, 246-253, 2005
82005
Experiencia venezolana para el estudio de la transición nutricional: El grupo TAN
A Laurentin
Anales Venezolanos de Nutrición 27 (1), 185-188, 2014
72014
Starch pyrodextrins: in vitro fermentation and physiological effects
A Laurentin
University of Glasgow, 2004
72004
Digestibilidad in vitro y aprovechamiento por el gorgojo de arroz de almidones de plátano, variedades hartón común, cambur negro, topocho cenizo, HH-12 y cambur 012
VM Martín
62010
Pirodextrinas de almidón: Producción, digestibilidad y fermentación colónica in vitro
A Laurentin
Mem. Inst. Biol. Exp 4, 221-224, 2005
42005
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論文 1–20