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ELCIO GARCIA JÚNIOR
ELCIO GARCIA JÚNIOR
Aluno de pós graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
Email verificata su academico.ufpb.br
Titolo
Citata da
Citata da
Anno
Divulgação de informações sobre higiene e mudança de hábitos durante a pandemia da Covid-19
NPA Rodrigues, DR da Silva, ÉAG Júnior, EF da Silva Júnior, ...
Research, Society and Development 10 (1), e30910111739-e30910111739, 2021
102021
Disclosure of information on hygiene and changing habits during the Covid-19 pandemic
NPA Rodrigues, DR Silva, ÉA Garcia Júnior, EF Silva Júnior, RS Gomes, ...
2*2021
Avaliação do impacto de treinamento on-line nos conhecimentos e atitudes de higiene de manipuladores de alimentos
ÉA Garcia Júnior, NPA Rodrigues
Rev. Segur. Aliment. Nutr.(Online), [1-18], 2023
12023
Avaliação do impacto de treinamento on-line nos conhecimentos e atitudes de higiene de manipuladores de alimentos
ÉAG Júnior, NPA Rodrigues
Segurança Alimentar e Nutricional 30, e023018-e023018, 2023
2023
Development of an Educational Gamification Strategy to Enhance the Food Safety Practices of Family Farmers in Public Food Markets of Northeast Brazil: A Case Study
NPA Rodrigues, MS de Morais, NCD Bezerra, EHM Pereira, ...
Foods 12 (10), 1972, 2023
2023
IMPACTO DE TREINAMENTO ON-LINE NOS CONHECIMENTOS E ATITUDES PRÁTICAS DE HIGIENE DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
EAG JÚNIOR
Universidade Federal da Paraíba, 2022
2022
Qualidade de alimentos regionais da culinária paraibana processados pelo sistema Sous Vide
NCD Bezerra, ÉAG Júnior, MLC de Assis, KB Sampaio, GT de Paiva, ...
Research, Society and Development 11 (7), e26611729851-e26611729851, 2022
2022
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Articoli 1–7