Gamze Güçlü

Gamze Güçlü

Gıda Mühendisliği, Çukurova Üniversitesi
Email verificata su cu.edu.tr
Citato da 1012
Aroma Biyoteknolojisi Fenolik Bileşikler Antioksidan Aktivite Gıda Kimyası Gıda Biyoteknolojisi
Doc. Dr. Turkan Mutlu KECELI

Doc. Dr. Turkan Mutlu KECELI

Çukurova Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Email verificata su cu.edu.tr
Citato da 533
Bitkisel ve Hayvansal Yağlar Oksidasyon Kinetiği Zeytinyağı Fenolik Bileşikler Fonksiyonel Gıda
Müzeyyen BERKEL KAŞIKÇI

Müzeyyen BERKEL KAŞIKÇI

MCBÜ
Email verificata su cbu.edu.tr
Citato da 301
biyoerişilebilirlik fenolik bileşikler biyoyararlılık in vitro sindirim beslenme
Dr. Türkan Uzlaşır

Dr. Türkan Uzlaşır

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi/Gıda Mühendisliği
Email verificata su atu.edu.tr
Citato da 189
Gıda Mikroalgler Antioksidan aktivite Fenolik bileşikler
Yaşar Özlem Alifakı

Yaşar Özlem Alifakı

Email verificata su ankara.edu.tr
Citato da 120
Mikrodalga Ultrason Destekli Ekstraksiyon Mikroenkapsülasyon Fonksiyonel Gıda Fenolik Bileşikler