| Evaluation of the quality of a molded sweet biscuit enriched with okara flour RK Grizotto, CRG Rufi, EA Yamada, E Vicente Food Science and Technology 30, 270-275, 2010 | 51 | 2010 |
| Physical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour RK Grizotto, JC Andrade, L Miyagusku, EA Yamada Food Science and Technology 32, 538-546, 2012 | 30 | 2012 |
| Technological aspects for restructuring concentrated pineapple pulp RK Grizotto, RE Bruns, JM De Aguirre, HC De Menezes LWT-Food Science and Technology 40 (5), 759-765, 2007 | 30 | 2007 |
| Estudo da vida-de-prateleira de fruta estruturada e desidratada obtida de polpa concentrada de mamão RK Grizotto, SAG Berbari, SCSR Moura, ML Claus Food Science and Technology 26, 709-714, 2006 | 30 | 2006 |
| Otimização via metodologia de superfície de respostas dos parâmetros tecnológicos para produção de fruta estruturada e desidratada a partir de polpa concentrada de mamão RK Grizotto, RE Bruns, JM Aguirre, G Batista Food Science and Technology 25, 158-164, 2005 | 30 | 2005 |
| Frutas estruturadas de umidade intermediária obtidas de polpas concentradas de abacaxi, manga e mamão RK Grizotto, JM Aguirre, HC Menezes Food Science and Technology 25, 691-697, 2005 | 28 | 2005 |
| Avaliação da aceitação de" chips" de mandioca RK Grizotto, HC Menezes Food Science and Technology 23, 79-86, 2003 | 28 | 2003 |
| Study of the flash drying of the residue from soymilk processing-" okara" RK Grizotto, JM Aguirre Food Science and Technology 31, 645-653, 2011 | 25 | 2011 |
| Caracterização físico-química de frutos de clones de doviális (Dovyalis abyssinica Warb) JAA Silva, RK Grizotto, FB Miguel, IM Bárbaro Revista Brasileira de Fruticultura 33, 466-472, 2011 | 24 | 2011 |
| Effect of cooking on the crispness of cassava chips R Grizotto, HC De Menezes Journal of Food Science 67 (3), 1219-1223, 2002 | 22 | 2002 |
| Qualidade de frutos de laranjeira Valência cultivada sob sistema tecnificado RK Grizotto, JAA Silva, FB Miguel, RT Modesto, JB Vieira Jr Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 16, 784-789, 2012 | 19 | 2012 |
| Fermentative parameters and aerobic stability of orange peel silage with pelleted citrus pulp RK Grizotto, GR Siqueira, AF Campos, RT Modesto, FD Resende Revista Brasileira de Zootecnia 49, e20190265, 2020 | 17 | 2020 |
| Custo de produção de alface em sistema de cultivo orgânico FB Miguel, RK Grizotto, RPB Furlaneto Pesqui. Tecnol 7 (2), 1-6, 2010 | 11 | 2010 |
| Rentabilidade e risco da produção de milho safrinha geneticamente modificado e convencional na região de Guaíra/SP FB Miguel, MST Esperancini, RK Grizotto Energia na Agricultura 29 (1), 64-75, 2014 | 10 | 2014 |
| Processamento e rendimento industrial da batata chips e palha RK Grizotto Seminário brasileiro sobre processamento de batatas, Pouso Alegre, 2005 | 9 | 2005 |
| A study of new soybean cultivars for the production of protein extract RK Grizotto, JM Aguirre, J Andrade, L Miyagusku, EA Yamada Seminário de iniciação científica 13, 2006 | 8 | 2006 |
| Optimizing the enzymatic maceration of foliole puree from hard pieces of hearts of palm (Euterpe edulis Mart.) using response surface analysis R KITAGAWA, ROYE BRUNS, TJB DE MENEZES Journal of food science 59 (4), 844-848, 1994 | 8 | 1994 |
| Capim-elefante ensilado com a planta inteira de soja e fubá VL Ferreira, HR Vilela, RK Grizotto, NG Jesus, JC Faria, LM Coelho, ... Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável 7 (2), 9-15, 2017 | 6 | 2017 |
| Optimization by the surface methodology of thecnological parameters for the production of restructured and dried fruit made from concentrated papaya pulp RK Grizotto, RE Bruns, JM Aguirre, G Batista Food Science and Technology 25, 158-164, 2005 | 6 | 2005 |
| Silagem do bagaço de laranja aditivada com polpa cítrica peletizada RK Grizotto, APA Bueno, AF Campos, GR Siqueira, RT Modesto Boletim Industrial Animal 74, 17-26, 2017 | 5 | 2017 |
