Slamet Budijanto

Hivatkozott rá

	Összes	2020 óta
Hivatkozások	5514	2789
h-index	31	25
i10-index	109	81

620

310

155

465

200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024202517 14 12 12 21 31 39 63 73 52 72 102 176 186 211 290 320 382 511 435 494 565 606 602 76

Társszerzők

Azis Boing SitanggangProfessor of Food Process Engineering at IPB UniversityE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Feri KusnandarDepartment of Food Science and Technology, Bogor Agricultural UniversityE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Nancy Dewi YulianaDepartment of Food Science and Technology Bogor Agricultural UniversityE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Purwiyatno HariyadiBogor Agricultural University / Institut Pertanian BogorE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Hitoshi ShirakawaProfessor, Tohoku UniversityE-mail megerősítve itt: tohoku.ac.jp
ArdiansyahProfessor of Food Science and Technology Department, Universitas Bakrie.E-mail megerősítve itt: bakrie.ac.id
Agus Setiyono .Institut Pertanian BogorE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Elvira SyamsirDoctor of Food Science and Technology, Bogor Agricultural UniversityE-mail megerősítve itt: ipb.ac.id
Wahyudi DavidUniversitas BakrieE-mail megerősítve itt: bakrie.ac.id
Sedarnawati Yasni .Institut Pertanian Bogor universityE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
ita zuraidaUniversitas MulawarmanE-mail megerősítve itt: fpik.unmul.ac.id
Hadi MunarkoDepartment of Food Technology, Faculty of Engineering, University of Pembangunan Nasional VeteranE-mail megerősítve itt: upnjatim.ac.id
Sulusi PrabawatiBadan Riset dan Inovasi NasionalE-mail megerősítve itt: brin.go.id
Dody Dwi HandokoIndonesian Agency for Agriculture Instrument Standardisation (BSIP)E-mail megerősítve itt: pertanian.go.id
Rokhani HasbullahProfesor in Postharvest Engineering, IPB University, Bogor - IndonesiaE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Bambang Pontjo PriosoeryantoInstitut Pertanian BogorE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Y. Aris PurwantoBogor Agricultural University (IPB University)E-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
Dede Robiatul AdawiyahBogor Agricultural UniversityE-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id
heny herawatiICAPRDE-mail megerősítve itt: litbang.pertanian.go.id
Tubagus bahtiar RusbanaFood Science and Health, University of Sultan Ageng TirtayasaE-mail megerősítve itt: untirta.ac.id

Követés

Slamet Budijanto

IPB University/Bogor Agricultural University/Institut Pertanian Bogor

E-mail megerősítve itt: apps.ipb.ac.id

Food Science and Technology


Cím Rendezés hivatkozások szerint Rendezés év szerint Rendezés cím szerint	Hivatkozott rá Hivatkozott rá	Év
Analisis pangan A Apriyantono, D Fardiaz, NL Puspitasari, BS Sedarnawati, S Budiyanto Bogor. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, IPB, 1989	1375*	1989
Tabel komposisi pangan Indonesia PAG Indonesia Elex Media Komputindo, 2013	240	2013
Studi persiapan tepung sorgum dan aplikasinya pada pembuatan beras analog S Budijanto	174	2012
Identification of Compounds in the Essential Oil of Nutmeg Seeds (Myristica fragrans Houtt.) That Inhibit Locomotor Activity in Mice Muchtaridi, A Subarnas, A Apriyantono, R Mustarichie International journal of molecular sciences 11 (11), 4771-4781, 2010	144	2010
Antibacterial activity of coconut shell liquid smoke (CS-LS) and its application on fish ball preservation. I Zuraida, S Budijanto International Food Research Journal 18 (1), 2011	130	2011
Identifikasi dan uji keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan S Budijanto, R Hasbullah, S Prabawati, I Zuraida Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan …, 1993	121	1993
Pengembangan Beras Analog dengan Memanfaatkan Jagung Putih [Development of White Corn-Based Rice Analogues] S Noviasari, F Kusnandar, S Budijanto Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24 (2), 194-194, 2013	104	2013
Beras analog sebagai pangan fungsional dengan indeks glikemik rendah S Noviasari, F Kusnandar, A Setiyono, S Budijanto Jurnal Gizi dan Pangan 10 (3), 2015	96	2015
A simple enzymatic quantitative analysis of triglycerides in tissues H DANNO, Y JINCHO, S BUDIYANTO, Y FURUKAWA, S KIMURA Journal of nutritional science and vitaminology 38 (5), 517-521, 1992	95	1992
Teknologi Proses Ekstrusi untuk Membuat Beras Analog (Extrusion Process Technology of Analog Rice) FS Budi, P Hariyadi, S Budijanto, D Syah Jurnal Pangan 22 (3), 263-274, 2013	89	2013
Karakteristik minyak ikan dari limbah pengolahan filet ikan patin siam (Pangasius hypopthalmus) dan patin jambal (Pangasius djambal) E Hastarini, D Fardiaz, HE Irianto, S Budhijanto Agritech 32 (4), 2012	85	2012
Dietary supplementation of fermented rice bran effectively alleviates dextran sodium sulfate-induced colitis in mice J Islam, T Koseki, K Watanabe, Ardiansyah, S Budijanto, A Oikawa, ... Nutrients 9 (7), 747, 2017	68	2017
Rate of browning reaction during preparation of coconut and palm sugar A Apriyantono, A Aristyani, Y Lidya, S Budiyanto, ST Soekarto International Congress Series 1245, 275-278, 2002	62	2002
Paket teknologi pembuatan mi kering dengan memanfaatkan bahan baku tepung jagung A Merdiyanti IPB (Bogor Agricultural University), 2008	61	2008
Fermented rice bran supplementation mitigates metabolic syndrome in stroke-prone spontaneously hypertensive rats M Alauddin, H Shirakawa, T Koseki, N Kijima, Ardiansyah, S Budijanto, ... BMC Complementary and Alternative Medicine 16, 1-11, 2016	56	2016
Plasma cholesterol-suppressing effect of papain-hydrolyzed pork meat in rats fed hypercholesterolemic diet F MORIMATSU, M ITO, S BUDIJANTO, I WATANABE, Y FURUKAWA, ... Journal of Nutritional Science and Vitaminology 42 (2), 145-153, 1996	55	1996
Pengembangan bekatul sebagai pangan fungsional: peluang, hambatan, dan tantangan S Budijanto Jurnal Pangan 26 (2), 167-176, 2017	51	2017
Bio-active compounds, their antioxidant activities, and the physicochemical and pasting properties of both pigmented and non-pigmented fermented de-husked rice flour. B Suarti, S Budijanto AIMS Agriculture & Food 6 (1), 2021	49	2021
Produktivitas dan proses penggilingan padi terkait dengan pengendalian faktor mutu berasnya S Budijanto, AB Sitanggang Jurnal Pangan 20 (2), 141-152, 2011	47	2011
Membrane-based preparative methods and bioactivities mapping of tempe-based peptides AB Sitanggang, M Lesmana, S Budijanto Food Chemistry 329, 127193, 2020	45	2020

A rendszer jelenleg nem tudja elvégezni a műveletet. Próbálkozzon újra később.

Cikkek 1–20

Hivatkozások évente

Ismétlődő hivatkozások

Összevont hivatkozások

Társszerzők hozzáadásaTársszerzők

Követés

Hivatkozott rá

Társszerzők