Ryan J. Elias

Ryan J. Elias

Professor of Food Science, Pennsylvania State University
E-mail megerősítve itt: psu.edu
Idézetek száma: 7880
food chemistry lipid oxidation free radicals wine oxidation
Felipe Laurie

Felipe Laurie

Professor of Enology, Universidad de Talca, Chile
E-mail megerősítve itt: utalca.cl
Idézetek száma: 2027
Enology winemaking wine oxidation.
Aline Schwertner Palma

Aline Schwertner Palma

PhD
E-mail megerősítve itt: unibo.it
Idézetek száma: 290
Wine chemistry antioxidant activity wine oxidation