Mohammad Koohmaraie

Mohammad Koohmaraie

IEH Laboratories & Consulting Group
E-mail megerősítve itt: iehinc.com
Idézetek száma: 39816
Microbiology Food Safety Muscle Biochemistry Meat Science
D. D. Johnson

DD Johnson

Professor of Animal Science, University of Florida
E-mail megerősítve itt: ufl.edu
Idézetek száma: 35667
Meat Science Animal Science
Dong Uk Ahn

Dong Uk Ahn

Iowa State University
E-mail megerősítve itt: iastate.edu
Idézetek száma: 24517
Meat science poultry science food science
Mario Estevez García

Mario Estevez García

Associate Professor (UEX)
E-mail megerősítve itt: unex.es
Idézetek száma: 20871
Food Chemistry Food Science Meat Science Lipid Oxidation Protein Oxidation
Shai Barbut

Shai Barbut

Professor of Food Science, University of Guelph
E-mail megerősítve itt: uoguelph.ca
Idézetek száma: 17369
Food science Meat science Poultry Protein gelation
Frédéric Leroy

Frédéric Leroy

Vrije Universiteit Brussel, Belgium
E-mail megerősítve itt: vub.be
Idézetek száma: 16903
Food science Nutrition Animal source foods Food Microbiology Meat science
David Pethick

David Pethick

Murdoch University
E-mail megerősítve itt: murdoch.edu.au
Idézetek száma: 16440
Lamb Beef animal nutrition Meat Science enteric infections
Wangang Zhang

Wangang Zhang

Professor of Food Science, Nanjing Agriculture University
E-mail megerősítve itt: stu.njau.edu.cn
Idézetek száma: 15275
Meat Science
Voster Muchenje

Voster Muchenje

Professor of Meat Science
Idézetek száma: 13924
Meat Science animal welfare animal science animal breeding and genetics food security
Peter P. Purslow

Peter P. Purslow

University of Melbourne
E-mail megerősítve itt: unimelb.edu.au
Idézetek száma: 13277
Connective tissue biology muscle biology meat science biophysics biomechanics
1 - 10