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Coautores
Dimitris CharalampopoulosUniversity of Reading, Department of Food and Nutritional SciencesDirección de correo verificada de reading.ac.uk- Seraphim PapanikolaouProfessor in Food Biotechnology - Bioprocesses, Agricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- Apostolis KoutinasAssociate Professor, Agricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- George AggelisProfessor, Dept of Biology, University of Patras, GreeceDirección de correo verificada de upatras.gr
- Kopsahelis NikolaosAssociate Professor, Department of Food Science and Technology, Ionian UniversityDirección de correo verificada de ionio.gr
- IOANNIS K. KOOKOSUNIVERSITY OF PATRAS, DEPT OF CHEMICAL ENGINEERINGDirección de correo verificada de chemeng.upatras.gr
- Micael de Andrade-LimaSenior Lecturer in Food Innovation at University of GreenwichDirección de correo verificada de gre.ac.uk
- Julia Rodriguez-GarciaUniversity of ReadingDirección de correo verificada de reading.ac.uk
- Prof. An-Ping ZengChair Professor of Synthetic Biology and Bioengineering, Westlake UniversityDirección de correo verificada de westlake.edu.cn
- Ondrej KosikPlant Sciences, Rothamsted ResearchDirección de correo verificada de rothamsted.ac.uk
- Vitaliy KhutoryanskiyProfessor of Formulation Science, University of ReadingDirección de correo verificada de reading.ac.uk
- Stylianos FakasAssociate Professor, Department of Food and Animal Sciences, Alabama A&M UniversityDirección de correo verificada de aamu.edu
- Nurul Aqilah Mohd ZainiDr.Dirección de correo verificada de ukm.edu.my
- Antonios PhilippoussisSenior Researcher HELLENIC AGRICULTURAL ORGANIZATION - DEMETER Institute of Technology ofDirección de correo verificada de nagref.gr
- Stamatia BellouUnit of Microbiology, Department of Biology, University of PatrasDirección de correo verificada de upatras.gr
- George - John E., NychasProfessor Emeritus, Agricultural University of Athens, Athens, GreeceDirección de correo verificada de aua.gr
- Dimitris SarrisAssistant Professor in Food Biotechnology - Department of Food Science & Nutrition - University ofDirección de correo verificada de aegean.gr
- Richard FrazierUniversity of ReadingDirección de correo verificada de reading.ac.uk
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Afroditi Chatzifragkou
Associate Professor in Sustainable Bioprocessing, University of Reading
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