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Coautores
- Claire Isabel Grigoli de Luca Sarantop...Pesquisadora senior Instituto de Tecnologia de AlimentosDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Leda ColtroPesquisador Científico, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL/CETEADirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Ariene van DenderPesquisador Científico, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Paula Fernanda Janetti BócoliPesquisador Analítico-Tecnologico no Centro de Tecnologia de Embalagem - Cetea/ItalDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Lea M OliveiraPesquisador, CETEA/ITALDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Marisa PadulaPesquisadora Científica VI, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Jozeti Barbutti GattiPesquisadora científica do Instituto de Tecnologia de AlimentosDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Guilherme de Castilho QueirozInstituto de Tecnologia de AlimentosDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Elisabete Segantini SaronPesquisadora CientíficaDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Fiorella Balardin Hellmeister DantasPesquisadora, Instituto de Tecnologia de AlimentosDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Tiago Bassani Hellmeister DantasPackaging Researcher, CETEA/ITALDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Danielle ItoResearcherDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Mauricio Rossi BordinPesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br
- Sílvia Tondella DantasPesquisador Científico no Instituto de Tecnologia de AlimentosDirección de correo verificada de ital.sp.gov.br