Michelle Leali Costa
Professor convidado, UNESP
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Maria Odila Hilário Cioffi
Professor associado, UNESP
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Valter José Fernandes Junior
Professor de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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Rosana Maria Nascimento de Assunção
Universidade Federal de Uberlândia
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Adriano Buzutti de Siqueira
Professor de Química da Universidade Federal de Mato Grosso
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Luiz Gustavo Lacerda
Professor Adjundo do departamento de engenharia de alimentos na UEPG
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Marisa Spirandeli Crespi
Professor Adjunto , Instituto de Química da UNESP
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Maria Alexsandra de Sousa Rios
Professora de Engenharia, Universidade Federal do Ceará
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Priscila Cervini
Especialista em Laboratório, Universidade de São Paulo-Instituto de Química de São Carlos
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