| Effect of lipophilic sea buckthorn extract on cream cheese properties A Ghendov-Moşanu, R Sturza, O Opriş, I Lung, L Popescu, V Popovici, ... Journal of Food Science and Technology 57, 628-637, 2020 | 39 | 2020 |
| Physico-chemical and sensory properties of functional confectionery products with Rosa Canina powder V Popovici, O Radu, V Hubenia, E Boaghe, T Capcanari, C Popovici Ukrainian Food Journal, 815-827, 2019 | 24 | 2019 |
| Ghid nutriţional pentru adolescenți (băieți) A Chirsanova, A Boiștean, R Siminiuc, D Țurcanu, E Covaliov, ... Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022 | 13 | 2022 |
| Ghid nutriţional pentru adolescenți (fete) E Covaliov, T Capcanari, V Popovici, R Siminiuc, D Țurcanu, ... Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022 | 12 | 2022 |
| Stabilization of sunflower oil with biologically active compounds from berries A Ghendov-Mosanu, V Popovici, CG Constantinescu, O Deseatnicova, ... Molecules 28 (8), 3596, 2023 | 11 | 2023 |
| Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of Moldova T Capcanari, CA Chirsanova, O Radu, E Boaghe, V Popovici, R Siminiuc Czech Journal of Food Sciences, 465-473, 2022 | 11 | 2022 |
| Kinetic of forced oxidation of grape seeds, walnuts and corn germs oils in the presence of antioxidants I Subotin, R Druta, V Popovici, E Covaci, R Sturza Scientific Research Publishing Inc., 2021 | 11 | 2021 |
| Alimentația și sindromul premenstrual: Ghid R Siminiuc, D Țurcanu, A Chirsanova, A Boiștean, T CAPCANARI, ... Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022 | 10 | 2022 |
| Ghid nutriţional pentru adolescenți (băieți). Departamentul Alimentație și Nutriție UTM A Chirsanova, A Boiştean, R Siminiuc, D Țurcanu, E Covaliov, ... Chişinău: Kim Art 22, 2022 | 8 | 2022 |
| Impact of sea buckthorn berries (Hippophae rhamnoides) on yoghurt biological value and quality E Boaghe, C Grosu, V Popovici, T Capcanari, R Siminiuc, V Reşitca Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food …, 2021 | 7 | 2021 |
| Evolution of total carotenoid content in food products enriched with rosehip (Rosa Canina) powder V Popovici, E Covaliov, T Capcanari, C Popovici, O Radu Національний університет харчових технологій, Київ, 2019 | 7 | 2019 |
| Bioactive profile of carob (Ceratonia siliqua L.) cultivated in European and North Africa agrifood sectors T Capcanari, BE Covaliov, CA Chirsanova, V Popovici, O Radu, ... Ukrainian Food Journal, 227-239, 2023 | 6 | 2023 |
| Procedeu de obținere a sosului funcțional V POPOVICI, A GHENDOV-MOŞANU, A PATRAS, O DESEATNICOV, ... | 6 | 2022 |
| Physico-chemical characteristics of lipophilic extracts of rosehip (Rosa Canina) and hawthorn (Crataegus) fruits V Popovici, R Sturza, A Ghendov-Moşanu Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes, 46-46, 2021 | 6 | 2021 |
| Influența condițiilor de extracție asupra compoziției și activității antioxidante a extractelor liposolubile de măceșe V Popovici, R Sturza, A Ghendov-Moşanu, L Soran, I Lung Meridian ingineresc, 23-27, 2018 | 6 | 2018 |
| The oxidative stability of seabuckthorn lipophilic extracts V Popovici Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor …, 2020 | 5 | 2020 |
| The oxidative stabilitz of vegetable oils enriched with caratenoids V Popovici Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor …, 2019 | 5 | 2019 |
| Antioxidant capacity of local berries in complex food products V POPOVICI, R STURZA Stefan cel Mare University of Suceava, 2018 | 5 | 2018 |
| Evaluarea impactului extractelor horticole asupra stabilității oxidative a complexului lipidic din alimente V Popovici Sesiune naţională de comunicări ştiinţifice studenţeşti:, 31-33, 2017 | 5 | 2017 |
| Walnut paste: a healthy alternative for Nutella consumers E COVALIOV, R SIMINIUC, V POPOVICI The Eurasia Proceedings of Health, Environment and Life Sciences 8, 28-35, 2022 | 4 | 2022 |
Eugenia Covaliov (Boaghi)Technical University of MoldovaVerified email at toap.utm.md