| Effectiveness of the red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel extract as the colorant, antioxidant, and antimicrobial on beef sausage FM Manihuruk, T Suryati, II Arief Media Peternakan 40 (1), 47-54, 2017 | 117 | 2017 |
| Nitrite residue and malonaldehyde reduction in dendeng—Indonesian dried meat—influenced by spices, curing methods and precooking preparation T Suryati, M Astawan, HN Lioe, T Wresdiyati, S Usmiati Meat Science 96 (3), 1403-1408, 2014 | 63 | 2014 |
| Antimicrobial activity of bacteriocin from indigenous Lactobacillus plantarum 2C12 and its application on beef meatball as biopreservative II Arief, BSL Jenie, T Suryati, G Ayuningtyas, A Fuziawan Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture 37 (2), 90-96, 2012 | 54 | 2012 |
| Lauric Acid from the Black Soldier Fly (Hermetia illucens) and Its Potential Applications T Suryati, E Julaeha, K Farabi, H Ambarsari, AT Hidayat Sustainability 15 (13), 10383, 2023 | 36 | 2023 |
| Kandungan Gizi dan Palatabilitas Bakso Campufun Daging dan Jantung Sapi Y Octavianie | 36 | 2002 |
| Isolation and characterization of plantaricin produced by Lactobacillus plantarum strains (IIA-1A5, IIA-1B1, IIA-2B2) II Arief, T Suryati, Z Wulandari, E Andreas Media Peternakan 36 (2), 91-91, 2013 | 35 | 2013 |
| Evaluasi nilai gizi dan karakteristik protein daging sapi dan hasil olahannya E Dalilah | 30 | 2006 |
| Kualitas mikrobiologi sosis fermentasi daging sapi dan domba yang menggunakan kultur kering lactobacillus plantarum 1B1 II Arief, RRA Maheswari, T Suryati, S Rahayu Media peternakan 31 (1), 2008 | 24 | 2008 |
| Sifat fisik dan aktivitas antioksidan dendeng daging sapi dengan penambahan stroberi (Fragaria ananassa) sebagai bahan curing H Sunando, S Rahayu, M Baihaqi Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 4 (1), 218-226, 2016 | 21 | 2016 |
| Korelasi dan kategori keempukan daging berdasarkan hasil pengujian menggunakan alat dan panelis T Suryati, II Arief, BN Polii | 21 | 2008 |
| Stabilitas Es Krim yang Diberi Khitosan sebagai Bahan Penstabil pada Konsentrasi yang Berbeda Y Hendriani Bogor Agricultural University, 2005 | 20 | 2005 |
| Kualitas Gelatin Tipe A dengan Bahan Baku Tulang Paha Ayam Broiler pada Lama Ekstraksi yang Berbeda H Kurniadi | 19 | 2009 |
| Nilai gizi dan sifat organoleptik sosis daging sapi dengan penambahan pasta buah merah pada level yang berbeda E Surbakti, II Arief, T Suryati Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 4 (1), 234-238, 2016 | 17 | 2016 |
| Efektivitas pengawetan dengan menggunakan minyak kelapa dalam mempertahankan kualitas telur ayam ras petelur KW Saputri | 16 | 2011 |
| Sifat fisik daging sapi dark firm dry (DFD) hasil fermentasi bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum II Arief, T Suryati, RRA Maheswari Media Peternakan 29 (2), 2006 | 16 | 2006 |
| Purification of egg white lysozyme from Indonesian kampung chicken and ducks Z Wulandari, D Fardiaz, C Budiman, T Suryati, D Herawati Media Peternakan 38 (1), 18-26, 2015 | 15 | 2015 |
| Pemanasan global dan keanekaragaman hayati T Suryati Jurnal Teknologi Lingkungan BPPT 8 (1), 154293, 2007 | 15 | 2007 |
| Penerapan GMP dan SSOP dalam proses produksi rendang daging di produsen rendang istana rendang jambak V Indriani, A Apriantini, T Suryati Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 9 (3), 127-137, 2021 | 14 | 2021 |
| Analisis kadar, daya cerna dan karakteristik protein daging ayam kampung dan hasil olahannya I Riyanto Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Perternakan …, 2006 | 14 | 2006 |
| Expression and association of SCD gene polymorphisms and fatty acid compositions in chicken cross A Furqon, A Gunawan, N Ulupi, T Suryati, C Sumantri Media Peternakan 40 (3), 151-157, 2017 | 13 | 2017 |
Irma Isnafia AriefProfessor at Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University (IPB University-Indonesia)Verified email at ipb.ac.id
