Profile

Fereidoon Shahidi

Memorial University of Newfoundland

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Zitiert von: 118044

food science food chemistry agricultural science functional foods food antioxidants

Muhammad Usman

MSC (Hons) in Food Science and Technology

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Zitiert von: 96362

Food Science

Soottawat Benjakul, Ph.D.

Professor, Faculty of Agro-Industry ,Prince of Songkla University

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Zitiert von: 69337

Food Science Food Chemistry Utilization of by-products from seafood … Shelf-life extension of seafoods

Francisco Tomas-Barberan

agencia estatal consejo superior de investigaciones científicas

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food science

Eric A. Decker

University of Massachusetts

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Zitiert von: 62005

Food Science

Battino Maurizio

Università Politecnica delle Marche, Jiangsu University, Universidad Europea del Atlantico

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biochemistry dentistry nutrition food science bioenergetics

Nauman Khalid

Abu Dhabi University

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Food Science Human Nutrition Public Health Food Safety Functional Foods

Daglia Maria

University of Naples Federico II

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Food science

Klaus G. Grunert

Professor, Aarhus University

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consumer behaviour marketing food science

Harold Corke

Professor, Biotechnology and Food Engineering, Guangdong Technion – Israel Institute of …

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food science food safety food security food studies world agriculture

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